SUOMEN 100

Lähiruokakohteet

LAURA ERTIMO

K A R T T A K E S K U S

WWW.RUOKASUOMI.FI

AITOJAMAKUJA.FI

LÖYDÄ ELINTARVIKEYRITYS − AITOJAMAKUJA.FI

Haluatko kokea uusia makuelämyksiä tai löytää uusia, erilaisia tuotteita? Entäpä poiketa matkalla myymälään, jossa voit tutustua paikallisiin tuotteisiin ja tehdä samalla ruokaostoksia? Hyvien makujen tekijät, paikalliset elintarvikeyritykset, löytyvät helposti yhdestä osoitteesta aitojamakuja.fi.

Aitojamakuja.fi -sivustolla esittäytyvät pienet ja keskisuuret elintarvikeyritykset ympäri Suomen. Hakupalvelusta yritysten tietoja voi hakea

•  yhden tuoteryhmän alta, esim. leipomotuotteet

•  tarkentamalla tuoteryhmää valitsemalla raaka-aine tai jalostusaste

•  rajaamalla esim. marjoista ja hedelmistä puolukka ja valitsemalla mehu

•  koko Suomesta tai yhden/useamman maakunnan alueelta

•  rajaamalla haku vain luomutuotteita tuottaviin yrityksiin

Hakupalvelu auttaa ruuan ostajia ja ruuan tekijöitä löytämään toisensa. Varsinaisen tuotehaun lisäksi voi etsiä yrityksiä, joilla on esimerkiksi oma myymälä tai verkkokauppa. Myymälähän voi osua sopivasti lomareissun varrelle ja sieltä on mukava ostaa paikallisia erikoisuuksia.

Yrityshaun lisäksi sivustolla kerrotaan pientuotannosta, joka on alana hyvin monipuolinen. Eri maakuntien yritysesimerkit kuvastavat hyvin, miten yhteistyötä tehdään käytännössä esimerkiksi kaupan tai toisen yrittäjän kanssa. Sivuilla on myös keittokirja, johon on koottu ruokaohjelinkkejä.

Aitojamakuja.fi-sivustoa ylläpitää valtakunnallinen Aitoja makuja -hanke, joka edistää pienyrittäjyyden näkyvyyttä ja löydettävyyttä sekä lisää tietoisuutta elintarvikkeiden pientuotannosta. Aitoja makuja -hanke (2009−2011) toteuttaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaa ja sitä rahoittaa Hämeen ELY-keskus valtakunnallisena hankkeena.

UUSIMAA

001  Ukkolan vuohitila, RAASEPORI

  Puusentie 71, 10300 Karjaa

  044 - 992 1067

  www.ukkolanvuohitila.com

Ympärivuotinen, tilamyymälä

Ensimmäiset vuohet saapuivat Ukkolan tilalle vuonna 2002. Tilan emännällä Marjo Lindhillä ei ollut aikomusta kaupalliseen toimintaan; vuohet tulivat lemmikeiksi ja maitoa tuottamaan. Toisin kuitenkin kävi, ja vajaassa kymmenessä vuodessa lauma on vakiintunut noin 70 yksilöön. Tila työllistää äidin tuotteiden valmistuksella ja tyttären vuohien hoidolla ja lypsämisellä. Isäntä hoitaa traktori- ja rakennushommat ansiotyön ohella.

Vuohitilan päivittäiseen rutiiniin kuuluu lypsy aamuin ja illoin. Maito käsitellään välittömästi lypsämisen jälkeen, eikä sitä säilötä tankeissa. Juustomassa ja muut tuotteet valmistetaan lypsypäivänä, joten parhaimmillaan asiakkaan ostama tuorejuusto on ollut kaksi tuntia aiemmin maitona utareessa. Koska tilan tuottaman maidon määrä on rajallinen, kannattaa tuotteiden saatavuus varmistaa hyvissä ajoin ennakkotilauksella.

Ukkolan valikoimaan kuuluvat vuohenmaito sekä maitojalosteet viilistä, jogurtista ja rahkasta juustoihin. Feta, mozzarella, leipäjuusto, salaattijuusto, halloum, levitteet ja tuorejuusto valmistetaan tilalla ja myydään suoraan tilamyymälästä. Grillattavaksi sopivaa halloumia ei tiettävästi valmisteta muualla Suomessa. Koska vuohenmaito poikkeaa koostumukseltaan lehmänmaidosta, monet maidon proteiinille allergiset voivat käyttää vuohenmaitotuotteita.

Ukkolan vuohitilan aukioloajat ovat verkkosivuilla. Vierailijoiden on hyvä muistaa, että eläinten kasvatus, hoito ja kaikki tuotanto tapahtuu yhden perheen voimin. Ennakkotilaukset ja aukioloaikojen noudattaminen helpottavat tilan arkea. Kesällä vuohet laiduntavat ulkona, ja asiakkaat voivat ihailla niitä vaikkapa puutarhassa nautitun kahvikupin ja vuohenmaitoon leivotun pullan kera.

UUSIMAA

002  Maatilapuoti, KIRKKONUMMI

  Eestinkyläntie 316, 02480 Kirkkonummi

  09 - 298 2075

  www.maatilapuoti.com

Ympärivuotinen myymälä, leipomo, kahvio

Kirkkonummen Maatilapuoti, joka avattiin heinäkuussa 1993, toimii maatilan yhteydessä. Fräsarsin tila on ollut saman suvun omistuksessa vuodesta 1665.

Tilan historiaan nivoutuu myös Porkkalan vuokra-aika toisen maailmansodan jälkeen, jolloin Fräsarsin päärakennus toimi panssaridivisioonan esikuntana. Puodissa työskentelee perheenjäsenten lisäksi 2–3 ulkopuolista työntekijää sesongista riippuen.

Maatilapuodissa on 90-luvun alkupuolelta myyty oman tilan jauhoja ja leipää, sekä itse viljeltyä perunaa ja vihanneksia. Lähiruoasta on ryhdytty puhumaan vasta paljon myöhemmin, mutta Maatilapuodissa on alusta alkaen ollut tarjolla pääkaupunkiseutulaisille varmasti lähellä tuotettuja raaka-aineita. Tilaleipomon tuotteista voi nauttia paikan päällä kahvikupin kera.

Maatilapuodin tärkeimmät tuotteet ovat tilaleipomossa omasta viljasta leivotut leivät ja leivonnaiset, jauhot ja ryynit, kesällä vastanostetut perunat ja sesonkivihannekset.

Omien tuotteiden lisäksi tarjolla on laaja valikoima pientuottajien elintarvikkeita kuten hilloja, hunajaa, mehuja, makkaraa ja juustoja. Kaikki tuotteet eivät ole kirkkonummelaisia, mutta kotimaisia joka tapauksessa. Fräsarsin tilan tuotteita saa ainoastaan Maatilapuodista.

UUSIMAA

003  Kiven Säästöpossu, KARKKILA

  Uusitilantie 65, 03600 Karkkila

  09 - 225 6819

  www.luomupossu.fi

Ympärivuotinen, tilamyymälä

HUOM! Tuotteet vain ennakkotilauksesta!

Kiven Säästöpossu on luomusikatilan oma pienteurastamo. Toiminnan aloittivat nykyisen emännän Reetta Kiven vanhemmat 1990-luvulla. Maatila teurastamoineen siirtyi nuorelle polvelle vuonna 2005 ja uusi luomusikala ulkotarhoineen valmistui vuonna 2007.

Kiven tilalla sikojen elämä poikkeaa suursikaloiden lajitovereista. Eläimet syövät tilalla luomuviljeltyjä rehuja ja ulkoilevat kesällä vapaasti tarhoissa. Tuotettu liha on tuoretta, eikä siinä maistu soija tai kalajauhot. Tilalla on oma teurastamo, joten siat eivät joudu pitkiin teuraskuljetuksiin.

Lihan ostaja saa yksilöllistä palvelua: lihan leikkuusta ja pakkaamisesta sovitaan tilauskohtaisesti. Eri tavoin paloittelemalla ruhosta saadaan kesäistä grillattavaa, monipuolisesti eri ruhonosia, paistia tai jauhelihaa. Teurastukset tehdään tilauksesta, ja myyntierinä on joko 20 kilon possukassi tai noin 40-kiloinen possunpuolikas. Tarkoituksena on, että asiakkaat pakastavat lihat itse. Säästöpossussa on myös kinkkuhotellipalvelu niille, joilla pieneen pakastimeen eivät kaikki lihaostokset mahdu kerralla.

Kohde on poikkeus Lähiruokakohteet-kirjassa, sillä Kiven Säästöpossusta tuotteet on tilattava ja tilavierailusta sovittava etukäteen. On hyvä muistaa, että tila on myös perheen koti.

UUSIMAA

004  Eat&Joy Maatilatori, HELSINKI

  Lasipalatsi, Mannerheimintie 22–24, 00100 Helsinki

  045 - 2505 333

  www.viisitahtea.fi/eat-and-joy

Ympärivuotinen, myymälä

Eat&Joy Maatilatori on pääkaupungin keskeisimmällä liikepaikalla Lasipalatsissa. Maatilatori sai alkunsa ravintolakeittiöiden tarpeisiin sopivia pientuottajia etsineestä Suomen Paras -kilpailusta ja kansainvälisille ruokakirjoittajille suunnatusta Eat&Joy-tapahtumasta. Suomalaisten raaka-aineiden ja makujen hyvä vastaanotto sekä pientuottajien omistautuminen parhaan mahdollisen maun varmistamiseksi vakuuttivat perustajajäsenet.

Eat&Joy Maatilatori pyrkii tarjoamaan vaihtoehdon automarketeille ja tuomaan kuluttajien saataville lähellä tuotettuja raaka-aineita sekä alueellisia erikoisuuksia. Alkuperään kiinnitetään erityistä huomiota: henkilökunta osaa kertoa kaikista tuotteista taustatarinat.

Tarjolla on tuoreita, kuivattuja, savustettuja, säilöttyjä, pakastettuja ja vakuumiin pakattuja ruokatuotteita noin 250 eri tuottajalta: kyyttö-metsälehmän, suomenlampaan, poron, viljapossun ja rotupuhtaan villisian lihaa, kukonpoikia, Inarin ja Saimaan kaloja, mätejä ja savustettuja erikoisuuksia, luomu- ja villivihanneksia ja -yrttejä, alkuperäisjuureslajikkeita, lajihunajia, sieniä, pien-juustoloiden erikoisjuustoja, raakamaitoa, kirnuluomuvoita, jogurtteja, pienpanimoiden tuotteita, luomunäkkileipiä, -jauhoja, -myslejä ja -munia sekä mm. luomujäätelöä, -makeisia ja artesaanisuklaita. Juureen leivotut luomutäysvilja- ja ruisleivät ovat nousseet ykköstuotteiksi.

Perustajajäsenten Aki Arjolan, Jari Etelälahden ja Eeropekka Rislakin lisäksi yrityksessä ovat osakkaina muotoilija Harri Koskinen, keittiömestari Markus Maulavirta ja muotoilija Stefan Mahlber. Alkuvuodesta 2011 avattiin Helsinki-Vantaan lentokentälle kaksi myymälää, joista pohjoiset maut levittäytyvät Suomen rajojen ulkopuolelle.

UUSIMAA

005  Hakaniemen Kauppahalli, HELSINKI

  Hakaniemen tori, 00530 Helsinki

  www.hakaniemenkauppahalli.fi

Ympärivuotinen, kauppahalli

Venäjän vallan aikaan vuonna 1914 perustettu Hakaniemen Kauppahalli on helsinkiläinen instituutio, josta monen stadilaisen isovanhemmillakin on hyviä ruokamuistoja. Hallia kehuttiin valmistuessaan Euroopan suurimmaksi ja moderneimmaksi.

Hakaniemen Kauppahallissa toimii 38 elintarvikemyyjää, joista muutamat kuten Siirtomaatavaraliike Parhiala ja leikkelepuoti Neumat ovat olleet mukana koko hallin historian. Monet muut yrittäjät ovat toimineet hallissa vähintään 1970-luvulta. Hallin yläkerta on varattu erikoisliikkeille.

Kauppahallin keskeisen tarjonnan muodostavat pakkaamattomat tuoretuotteet. Kalatiskeiltä löytyvät kokonaiset ja käsitellyt kalat, äyriäiset ja mädit, jotka käyvät myös sushin valmistukseen.

Lihakauppiaiden valikoimat kattavat eri lajien peruslihojen lisäksi myös epätavallisemmat ruhonosat ja sisäelimet, ja kaikkien tuotteiden käsittelyyn ja valmistukseen saa asiantuntevat neuvot.

Monet hankkiutuvat halliin leikkeletarjonnan vuoksi: kinkut ja makkarat viipaloidaan odottaessa eivätkä siivut vety vakuumipakkauksissa.

Leiville ja leivonnaisille on varattu oma osio, josta löytyy vaikuttava valikoima paikallisia leipomotuotteita. Lähellä tuotetut ja luomuvihannekset löytyvät sekä hallista että toriaikaan ulkoa.

Hallissa toimii myös lounasruokapalveluita tarjoavia yrittäjiä ja muutama kahvila.

UUSIMAA

006  Lassilan tila, TUUSULA

  Paijalantie 341, 04300 Tuusula

  09 - 275 1204

  www.lassilantila.fi

Ympärivuotinen tilamyymälä, kesäkahvila

Lassila on 1500-luvun kantatila Tuusulanjärven historiallisissa maanviljelysmaisemissa. Lassilan suvulla tila on ollut vuodesta 1697. Isäntä Jukka ja emäntä Teija vastaavat nykyisin tilan luomutuotannosta. Tilalla olevasta kotieläinpihasta ja kesäkahviosta huolehtii vanhaisäntä Markku yhdessä puolisonsa Arjan kanssa.

Lassilan tila on luomutuotannossa. Viljan ja öljykasvien lisäksi viljelyssä on erikoistuttu suomalaisten valkuaiskasvien tuotantoon. Hampunsiemenet, härkäpavut ja speltti ovat oiva lisä kasvissyöjän ruokavalioon ja tuovat terveellistä vaihtelua muillekin.

Lassilasta saa vapaasti lattiakanalassa asustavien kanojen munia. Munat ovat hyvin tuoreita, ja kannattaakin muistaa, että valkuaisvaahto ei onnistu samana päivänä munituista munista. Tila on mukana maatiaiskanojen säilytysohjelmassa, ja omassa hautomossa kasvaa pääasiassa suomalaisia maatiaistipuja. Kanoja lemmikiksi tai kasvatiksi haluavat voivat kokeilla kanojen hoitoa vuokraamalla tipuja alkajaisiksi vaikka pääsiäiseksi tai kesän ajaksi.

Arjan aitassa toimii viikonloppuisin kesäkahvila, josta saa kotona tehtyjä leivonnaisia. Kahvila on oiva etappi Tuusulanjärven kulttuurimaisemissa pyöräileville. Arja huolehtii myös kesäisin auki olevasta Lassilan kotieläinpihasta, joka on nimetty Kanojen maailmaksi. Kanat ovat olleet kotieläiminä tuhansien vuosien ajan, ja rotujen kirjo on sen mukainen.

Lassilan tila on osakkaana Osuuskauppa Oma Maassa, jonka kautta tuotteita saa tilattua kotiin: www.omamaa.fi.

UUSIMAA

007  Kotipiiri, MÄNTSÄLÄ

  Pohjoinen Pikatie 955, 04940 Levanto

  03 - 765 4314

  www.kotipiiri.fi

Ympärivuotinen, maatilatori ja kahvila

Mäntsälän pohjoispuolella Levannossa sijaitsevalle Kotipiirin tuottajatorille on helppo poiketa Lahdenväylältä. Tuottajatori on vuonna 1992 perustettu suoramyymälä, jossa on tarjolla noin 200 tuottajan ja pienyrittäjän suomalaisia tuotteita. Pääosassa ovat elintarvikkeet, joiden lisäksi Wintillä toimii lahjatavaramyymälä.

Kotipiirin omassa leipomossa valmistetaan ruisleipää juureen ja erilaisia hiiva- ja sekaleipiä. Oman leipomon pullia, torttuja ja piirakoita voi maistella Wintin kahvilassa ja ostaa tuottajatorilta mukaan.

Tuottajatorilla on myös laaja valikoima viljatuotteita spelttijauhoista tattariin, pellavansiementuotteisiin ja Kotipiirin omiin jauhoihin ja hiutaleisiin.

Tarjolla on niin tuoretta kuin säilöttyäkin lihaa ja kalaa. Kotipiiristä saa myös maitotuotteita kuten ternimaitoa. Lisäksi valikoimissa on juureksia, munia, hapankaalta sekä erilaisia kastikkeita ja mausteita.

UUSIMAA

008  Anton & Anton, PORVOO

  Jokikatu 7, 06100 Porvoo

  040 - 595 2999

  www.antonanton.fi

Ympärivuotinen, myymälä

HUOM! myymälä myös Helsingin Töölössä,

Museokatu 19

Anton & Anton on vuonna 2008 Porvooseen perustettu ruokakauppa, joka on sittemmin ehtinyt laajentaa toimintaansa Helsinkiin. Yrityksen perustajajäsen Niina Hietalahti sai ajatuksen kuluttajan ja tuottajan lähentämisestä myydessään isänsä kasvattamia maitoporsaita helsinkiläisiin ravintoloihin. Anton & Antonissa tuotteiden alkuperä tunnetaan ja kuluttajilla on käsillä vaihtoehtoja kasvottomille massatuotteille.

Anton & Antonin sydän on palvelutiski. Tarjolla on tuoretta, pakkaamatonta kalaa, lihaa ja juustoja. Leipätiskin päivittäin leivotut tuotteet ovat asiakkaiden erityisessä suosiossa. Anton & Antonista löytyvät kaikki ruoanlaittoon tarvittavat, sesongin mukaiset raaka-aineet juureksista liemipohjiin. Kesän loppua kohden paikallisten vihannesten osuus on suurimmillaan, talvella vihannestiskiin tuodaan ulkomaisia luomutuotteita. Lihatiskin tarjonta vaihtelee viikoittain tuottajien tarjonnan mukaan.

Niina Hietalahti mainitsee yhteistyökumppaniensa keskeisiksi tuotteiksi muiden muassa Gobbaksen tilan perunat, Malmgårdin viljatuotteet ja pienpanimo-oluet, Leibomo Limbun leivät, Saloniemen juustolan raakamaidot ja juustot, Viskilän tilan kukonpojat, Paavolan juustolan jogurtit ja juustot, Lähdeahon omenat, Sorrin salaatit, Eskolan vasikat, Tillmannin, Åkerfeltin ja Kellgrenin kalatuotteet sekä Herkkujuustolan, Peltolan ja Kolatun juustot.

”Kaikkiin tuotteisiin liittyy tarina ja niiden takana on ihminen, tuottaja, jonka kanssa teemme tiivistä yhteistyötä.”

Porvoon liike on jokirannassa. Kuva on Helsingin Töölössä sijaitsevasta toisesta myymälästä.

VARSINAIS-SUOMI

009  Gasthaus Pooki, UUSIKAUPUNKI

  Ylinenkatu 21, 23500 Uusikaupunki

  02 - 8477 100

  www.gasthauspooki.com

Ympärivuotinen, ravintola, majoitusta

Gasthaus Pookin jykevä kivirakennus valmistui vuonna 1911 vanhan pappilan tontille Uuteenkaupunkiin. Pankkirakennus oli niin vaikuttava, että paikalliset kutsuivat sitä maailman patsaaksi.

Vuodesta 1986 Ylinenkatu 21:ssä on toiminut Kaija ja Simo Reijonsaaren ravintola Gasthaus Pooki. Erikoinen nimi on peräisin Suomen vanhimmalta kiviseltä tunnusmajakalta, Lyökin pookilta, joka sijaitsee Uudenkaupungin ulkosaaristossa.

Gasthaus Pookissa on monipuoliset tilat: pub, vanhassa hiilikellarissa sijaitseva ruokailutila, tilausravintolana toimiva hirsinen JuhlaPooki ja kesäinen Pookin Piha ulkoilmateattereineen ja grillikatoksineen. Pookin meriittejä ovat Chain des Rotisseurs -kilvet ja kuuluminen Skärgårdsmak-ravintoloihin.

Merellinen teema näkyy luonnollisesti Pookin ruokalistalla. Kalat hankitaan lähialueen kalastajilta ja myös muissa raaka-aineissa suositaan lähialueen tuottajia.

Omistaja Simo Reijonsaari on innostunut myös soijan käytöstä, joten Pookissa pääsee tutustumaan monipuolisesti soijaruokiin. Gasthaus Pookissa on myös majoitusmahdollisuus.

VARSINAIS-SUOMI

010  Turun Kauppahalli, TURKU

  Eerikinkatu 16 H, 20100 Turku

  www.kauppahalli.fi

Ympärivuotinen, kauppahalli

Turun kauppahalli perustettiin vuonna 1896, ja tavoitteena oli elintarvikekaupan hygieniatason nostaminen ajanmukaiselle tasolle. Yrityksiä oli tuolloin 144, joista suurin osa vastasi koko tuotantoketjusta itse.

Nykyisin yrityksiä on noin sata vähemmän, ja alkuperäisistä toimijoista on jäljellä Kalaliike S. Wallin. Alusta alkaen kauppahallin valttina on ollut sekä paikallisten että eksoottisten tuotteiden laaja kirjo.

Kauppahallista saa toki muutakin kuin ruokaa. Tuotteita on rusinamakkarasta lentosukkiin. Peruselintarvikkeiden tarjonta on silti suurinta, ja hallissa myytävistä tuotteista 85 % tulee sadan kilometrin säteeltä Turusta. Tarjolla on satoja leipälaatuja kymmeniltä paikallisilta pienleipomoilta. Perinteet elävät sananmukaisesti leivässä, jonka juuri voi olla peräisin vaikkapa sota-ajalta.

Kauppahallin liha- ja kalatarjonnan laatua nostaa lähellä tapahtuva käsittely. Liha tulee pääsääntöisesti Varsinais-Suomesta. Lihanpaloittelu ja jatkojalostus tapahtuvat omissa laitostiloissa, ja osa kalaliikkeissä tarjolla olevasta kalasta tulee suoraan kalastajilta. Kauppahallissa toimiva kalalaitos mahdollistaa myös tukkutoiminnan.

Hallissa toimii myymälöiden lisäksi useita ravintoloita ja kaksi kahvilaa.

VARSINAIS-SUOMI

011  Tuorlan Majatalo, KAARINA

  Tuorlantie 1 E, 21500 Kaarina

  02 - 472 6625

  www.tuorlanmajatalo.fi/puoti

Ympärivuotinen, myymälä, kahvila ja lounas-

ravintola, majoitusta

Tuorlan kartanon mailla on mainoksen mukaan kaikkea maan ja taivaan väliltä. Kartanon alueella toimii Ammattiopisto Livia, jossa opiskellaan muun muassa puutarha-alaa ja kasvatetaan vihanneksia. Naapurissa on Turun yliopiston observatorio ja Tuorlan planetaario.

Alueella toimii myös pienpanimo, jossa valmis-tetaan omenasiideriä, simaa ja glögiä. Tuorlan Majatalossa on majoituksen ohella kahvila, lounasravintola ja lähiruokapuoti. Puoti perustettiin vuosituhannen vaihteessa alun perin oppilaitoksen tuotteiden myyntiin, mutta valikoimaa on sittemmin kasvatettu kysynnän mukaan lähiseutujen tuotteilla.

Tuorlan Majatalo sijaitsee vanhassa kartanon tilanhoitajan talossa. Kahvila-ravintolassa valmistetaan ruoat raaka-aineista itse. Tarjolla on lihaa lähialueen tuottajilta sekä muun muassa spelttileivonnaisia. Ravintola on avoinna päivittäin lounasaikaan ja iltaisin tilaisuuksia varten.

Puodissa on myynnissä leipää, lähipuutarhojen vihanneksia, luomujauhoja, hilloja, kananmunia, spelttituotteita ja luonnonantimista valmistettuja juomia. Suosituin tuote on Kankaan tilan valmistama ruishapankorppu.

VARSINAIS-SUOMI

012  Riihipuoti, PÖYTYÄ

  Turuntie 596, 21870 Riihikoski

  02 - 486 1475

  www.riihipuoti.fi

Ympärivuotinen, myymälä

Pöytyän Riihikoski on osa yhtä Suomen kansallismaisemaa, valtakunnallisesti arvokkaaksi määriteltyä Aurajokilaaksoa.

Aurajokea ympäröivillä pelloilla on harjoitettu maataloutta vuosisatojen ajan ja vanhaa maatalousmaisemaa hyvin säilyneine pihapiireineen riittää Turusta Pöytyälle. Riihikoski on oiva paikka myllylle, kutsutaanhan Varsinais-Suomea Suomen vilja-aitaksi.

Riihipuodin uusi mylly vihittiin käyttöön vuonna 2007. Myllyssä käytetään yksinomaan luonnonmukaisesti tuotettua viljaa. Valikoima kattaa täysjyväiset Äidin Unelma ja Isän Unelma -hiutaleet ja jauhosekoitukset, puuroainekset, varsinaissuomalaiset savunmakuiset kaurasta tehdyt talkkunat, erilaiset jauhot, leseet ja kokonaiset sekä rikotut jyvät.

Myllyn puodissa on omien tuotteiden lisäksi lahjatavaroita sekä lähialueen kotileipomoiden tuotteita, kukkia ja kesäisin kukkapihalla taimia.

VARSINAIS-SUOMI

013  Muurlan Suoramyynti, SALO

  Muurlantie 23, 25130 Muurla

  02 - 732 0050

  www.muurlansuoramyynti.com

Ympärivuotinen, suoramyynti, kahvila

Salossa toimiva Muurlan Suoramyynti perustettiin vuonna 1992 Helsinki–Turku-tien varrelle. Suoramyyntiin pääsee helposti myös nykyiseltä moottoritieltä. Valtaosa suoramyynnin tuotteista on suomalaisia, ja pääasiallisesti reilun 1200 neliömetrin hallissa myydään Salon seudulla tuotettuja elintarvikkeita.

Muurlan Suoramyynnin valikoimiin kuuluvat kaikki peruselintarvikkeet. Leipä- ja leivonnaisosastolle tulee päivittäin paikallisten kotileipureiden ja leipomoiden tuoreita tuotteita. Maitotuotevalikoimassa on esimerkiksi ternimaitoa Pöytyältä ja Kosken Kotijuuston tuorejuustoja sekä kypsytettyjä erikoisuuksia, jotka tehdään oman tilan maidosta.

Kuivatuotteissa on valinnanvaraa: tarjolla on muun muassa Kemiön satavuotisen myllyn jauhoja ja Sini-Pellavan luomupellavarouheita, -siemeniä ja öljyjä. Suoramyynnistä saatava perniöläinen palvikinkku on kerännyt moninaista kiitosta, ja erityisesti kesäisin viileähuoneessa on runsas paikallisten vihannesten tarjonta. Paikallisella viljelijällä on marjojen myyntiä kesäisin suoramyynnin pihalla. Yhteensä tavarantoimittajia on yli 100.

Suoramyynnissä on myös kahvio, josta saa pientä suolaista ja makeaa.

VARSINAIS-SUOMI

014  Kasvis- ja kalaravintola Krassi, SALO

  Turuntie 21, 24240 Salo

  02 - 733 4228

  www.krassi.fi

Ympärivuotinen, ravintola

Seija Saarinen perusti kasvis- ja kalaravintola Krassin 1980-luvun lopulla Salon kesku...